名古屋でひとりひつまぶし

緊急事態宣言が続いていますが、緊急の仕事で名古屋へ。

コンビニでおにぎりでも買ってホテルで食べようと思っていたのですが、

妻が「どうしても食べてきて」と言うので。

「まるや本店」さんで独り晩御飯です。

オープン

数回混ぜたあとに、最初はそのまま。

次はお好みのかやくを乗せて。

最後はおだしをかけてお茶漬けに。

基本的に鰻が大好きなのでシンプルに山椒だけが美味しいのですが、

山葵や紫蘇も合いますねー。